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脂肪を効率よく消費させるはたらきがある「L-カルニチン」を多く含む羊肉は、ダイエットに効果的。しかも低脂肪、低カロリーでタンパク質やビタミンB群、亜鉛、鉄などの栄養素も豊富です。羊肉の食べ方で最もおなじみなのがジンギスカン。ニンジンやキャベツ、ニンニクやニラなど野菜もたっぷりとれるのもうれしい。ニンニク、にらなどの香味野菜に含まれるビタミンB1には糖質をエネルギーに変える働きがあり、L‐カルニチンの脂肪燃焼効果を助けます。