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バジルシードとはタイ原産の薬草、シソ科オシマム・カヌムの種子のこと。この種が水分を含むと、寒天のように約30倍に大膨張します。これを少し食べれば、食事量を減らしてもいつもと同じ満腹感が得られます。見た目は黒ゴマのようで、飲み物や食事に混ぜるだけ。特に、タピオカのような食感なのでヨーグルトと混ぜて食べるのがオススメ。寒天をしのぐほどに食物繊維が豊富なので、便秘の改善、コレステロールや糖質吸収の抑制などにも効果的です。