どうだ！埼玉うどん伝説！！いますぐ食べたい49軒129品
“伝説”的な埼玉うどんの名店を一挙紹介！
「いますぐ食べに行きたくなる」唯一無二の埼玉うどんガイド。
「いますぐ食べに行きたくなる」唯一無二の埼玉うどんガイド。
定価：1,200円 + 税
- 著者：永谷晶久
- 発売：2025年6月30日
- 判型：A5
- 頁数：112ページ
- ISBN：978-4-867480-13-7
2025年6月30日に発売予定です
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内容
うどん生産量全国第2位を誇り、本州有数の小麦生産県である埼玉県。“ワシワシ”とした麺×つけ汁スタイル「武蔵野うどん」、ツルっと喉ごし抜群「加須うどん」、熊谷特産を味わい尽くす「熊谷うどん」、農家の夏の味覚「すったて」、渋沢栄一が愛した「煮ぼうとう」――。埼玉県内の名店のほか、県外人気店を加えたレジェンドな49店舗をピックアップ！
永谷晶久（ながたに・あきひさ）
1981年千葉県松戸市生まれ。小学校6年生から埼玉県入間市に住む。入間市役所主催のイベントにボランティアスタッフとして参加するなかで「町おこし」に目覚め、埼玉に根づくうどん文化で地元を盛り上げるべく、活動を始める。「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」会長、「東京大学うどん部」名誉顧問、熊谷市で開催の「全国ご当地うどんサミット」スペシャルサポーター。某メーカー新事業推進室勤務。
